Galletas de algarrobina y naranja

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Una muy buena opción para preparar un aperitivo en casa son las galletas de algarrobina y naranja, las cuales no solo son muy sabrosas, sino que también te mantienen saludable porque sus ingredientes son muy nutritivos. A continuación, te compartimos la receta:

Ingredientes:

  • 250 gramos de Avena con Algarrobina Santa Catalina
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 50 gramos de azúcar rubia
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear
  • 1 puñado de arándanos secos (opcional)

Elaboración:

  1. Exprimir la naranja y rallar un poco de cáscara.
  2. Mezclar en un bowl el azúcar, el aceite, la ralladura de la naranja con su jugo sin colar y los arándanos.
  3. En otro bowl poner la avena con algarrobina, el polvo para hornear y remover.
  4. Agregar la otra mezcla de a pocos e ir removiendo hasta que se haga una masa.
  5. Una vez lista la masa, hacer las galletas con la mano y colocarlas sobre una bandeja para hornear previamente enmantequillada y enharinada.
  6. Hornéarlas a 170 grados por 15 minutos para las pequeñas y 20 minutos para las grandes.
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